Tallarines con jamón serrano y cebolla

Tallarines.
50 gramos de jamón serrano en taquitos.
1 cebolla pequeñita.
Orégano.
Pimienta negra molida
1 guindilla
tomate frito o casero.

Cocemos los tallarines en abundante agua salada hasta que estén ''al dente''.

Picamos la cebolla muy muy fina en rodajas, yo lo hice con un cortador.

Ponemos una cucharada de aceite en una sartén y cuando este caliente echamos la cebolla.

Cuando claree le añadimos un poquito de agua, lo justo para mojarla y agregamos el jamón, el orégano, la pimienta y la guindilla.

Cuando la cebolla este bien pochadita, retiramos la guindilla y echamos el tomate, mantenemos al fuego unos minutitos.

Emplatamos los tallarines y le echamos por encima la salsa.