Estaba yo pendiente de que mi vecina me dejara esta receta, así que antes de ayer compre lo que necesitaba y ayer a la tarde nos pusimos a hacerlo las dos juntas. Ella es muy tradicional así que en vez de usar aparatos eléctricos (yo hubiera pillado la batidora en un pispas) lo hicimos todo a mano, la verdad que termine harta de tanto batir jajaja y al final me dolía un poco la muñeca, pero mereció la pena.
3 huevos.
175 gr. de chocolate, yo use el de postres nestle
150 gr. de azúcar
125 gr de mantequilla
80 gr de harina
1 cucharadita y media de levadura en polvo
150 gr de nueces peladas y machacadas
3 cucharadas de agua
3 cucharadas de leche.
Separamos las yemas de las claras.
Batimos las yemas y las mezclamos con el azúcar.
Derretimos el chocolate en el microondas
Derretimos también la mantequilla
Mezclamos el chocolate, con la mantequilla y los huevos con azúcar batimos bien y agregamos las nueces, batimos otra vez para que se mezcle todo, agregamos la harina y la levadura y seguimos batiendo, añadimos entonces las claras montadas a punto de nieve flojo, que no queden compactas pero si blanquitas, seguimos batiendo un poco hasta mezclar todo.
Untamos un molde, el mio era de puding con mantequilla, echamos la mezcla y lo metemos al microondas al máximo durante 6 minutos. Cuando este terminado, sin abrir el microondas lo dejamos reposar 5 minutos mas.
P.D. Elena, creo que la receta se parece mucho a la que tu tienes, y me da a mi que casi todas las recetas que hay de brownie en microondas son muy parecidas jajaja.
