viernes, 27 de febrero de 2009

Rollos de pavo,queso y cebolla caramelizada

Fiambre de pavo el lonchas
queso fresco
queso en lonchas
cebolla caramelizada

Para la cebolla caramelizada: quien no sepa como se hace
1 cebolla
2 cucharadas de azucar moreno
2 cucharadas de crema de balsamico de modena

Picamos la cebolla en aritos finos y la ponemos a pochar a fuego muy lento con una cucharada de aceite.Cuando este blandita le añadimos el azucar, meneamos bien, añadimos el balsamico y lo dejamos cocer unos minutos.

Para hacer los rollitos

Extendemos el fiambre colocamos una capa de cebolla y encima unos trocitos de queso, enrollamos,colocamos media loncha de queso encima.Colocamos los rollos en una fuente y metemos unos minutos al microondas, lo justo para que se calienten y el queso se funda un poquito.Yo lo acompañe de palitos de cangrejo y gambas al ajillo.

2 comentarios:

  1. Woww Pilar me ha encantado!!
    este finde los hago, me encanta la combinacion de ingredientes, tiene que estar de rechupete.
    un besazo.

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  2. Gracias Isdaya!!!
    La combinacion a mi me parecio perfecta, contrasta el saladito del pavo con el dulzor de la cebolla.
    Riquisimos!!
    Ya me contaras que te han parecido.
    Un besazo wapa

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Gracias por tomarte unos minutos para comentar mi receta