lunes, 20 de abril de 2009

Bizcocho con mascarpone

Todo el mundo es poseedor de una receta de bizcocho, ya sea de la abuela, de la madre... Una receta de bizcocho que pensamos es la mejor del mundo porque nos la dieron con mucho cariño.
Pero siempre podemos mejorarla, poniéndole nuestro ingrediente preferido, o metiéndole algún cambio, por aquello de '' haber como sale si le pongo esto''.

Pues bien, aquí os dejo la receta base, del bizcocho de limón de toda la vida, esta receta me la dio mi madre hace años luz, es el bizcocho que ella siempre hacia y que nos comíamos encantados de la vida con un vaso de leche con cacao, mientras veíamos los dibujos animados.

Dándole ''mi toque'' salio un bizcocho de '' no te menees''.
Aquí os dejo la receta.


3 huevos
un yogur Limón ( yo se lo puse de fresa, desnatado)
3 vasos del yogur de harina
2 vasos del yogur de azúcar
1 sobre de levadura
Cascara de limón rallada
Aparte le puse:
Medio vaso del yogur de brandy
250 gr de queso mascarpone.


Batí todo, a mano, y lo metí al horno mas o menos media hora, lo hice a ojo, a 180ºC.
Ya sabéis, pinchar el bizcocho y si sale el cuchillo limpio es que esta (^.^)

Quedo muy rico y esponjoso, el brandy apenas se notaba pero le daba un gustillo bueno y sabia bastante a fresa, una delicia vamos!!

Lo decoré con azucar glass y confeti de colores



11 comentarios:

  1. Hola pilar tienes un blog precioso,me encantan tus comiditas y tus mascotas,me cojo un trocín de bizcocho.
    besines

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  2. Ummmmmmmmmm tiene que estar delicioso, como bien dices al bizcocho de toda la vida siempre buscamos con que mejorarlo, y creo que tu lo han conseguido y a base de bien.
    Un besito Piar

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  3. jo er !!! vaya idea tan rica !! tengo que probarla, sin duda te copiaré, gracias !!!

    un besazo

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  4. ummm de mascarpone, me encanta este queso, así que este bizcocho tengo que probarlo!!!!
    Un besito.

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  5. Muchas gracias chicas.
    Un besote para cada una!!

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  6. Que ricoooo y con mascarpone que me encanta.
    Parece tan esponjosito que dan ganas de lamer la pantalla jiji.
    Un besin.

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  7. Isdaya niña!!! Me alegra verte, aunque ya te vi que andas de nuevo por tu blog.
    Quedo super esponjoso, me sorprendi de lo rico que estaba y todo jajaja.
    Un besote cielo!!

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  8. pues si que tiene que estar bueno..este cae seguro...jejejej.
    Un besín.

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  9. jajaja ya me contaras cuando lo hagas que te ha parecdo fely
    un besote!

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  10. yo tambien he hecho alguno que otro con mascarpone y esta riquisimo, pero este de limon tiene que estar superespongoso.
    Besos.

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  11. Hola tina, La verdad es que si, que do muy esponjoso y muy rico.
    Un besote

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Gracias por tomarte unos minutos para comentar mi receta