Tenia ganas yo de hacer una tartita de cuajada, pero me faltaba nata así que como tenia mascarpone y quark en la nevera, se me ocurrió la idea de mezclar la cuajada con estos quesos haber que salia.
Resultado buenisimo!
Aunque quedo un poquito, poco cuajada.
La próxima vez le pondré el doble de cuajada.
1/2 litro de leche.
200 ml de nata
250 gr de mascarpone
250 gr de queso quark
4 cucharadas de azúcar
1 sobre de cuajada
150 gr de galletas
mantequilla
Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla.
Forrar un molde redondo con el resultado.
Triturar los quesos y mezclarlos con la nata.
Poner al fuego.
Disolver la cuajada en 1 vaso de leche.
Echar el resto de la leche en la cacerola con la nata y los quesos, añadir el azúcar.
remover bien, añadir el vaso de leche con la cuajada y dejar cocer removiendo constantemente.
Cuando empiece a hervir retirar del fuego y echar en el molde con las galletas.
Dejar enfriar, de un día para otro mejor.
Antes de servir espolvorear cacao en polvo.
Te quedaria poco cuajada....pero tiene una pinta......
ResponderEliminarUn besín.
Esta pienso hacerla yo, pero con mermelada en la cobertura, tiene que estar riquisima.
ResponderEliminarUn besito Pilar
Hola Pilar pues para ser una prueba te ha quedado genial yo tampoco sabía el resultado de mezclar cuajada con esos quesos, pero si dices que está bueno habrá que probarlo.
ResponderEliminarUn besote
Hola fely!
ResponderEliminarQuedo poco cuajada, pero lo suficiente como para partirla bien, no quedo como queda la tarta de queso de toda la vida me refiero, pero de sabor riquisima.
Un besote!
Hola rosa!
ResponderEliminarYo pense ponerle mermelada de frambuesas, pero al mirar el bote no tenia suficiente,asi que cacao en polvo que tenia de sobra jejeje.
ya me contaras que te parecio.
Un besote!
Maria y noelia hola!
ResponderEliminarLo recomiendo, pero con un sobre mas de cuajada porque la verda que como dices, para ser una prueba quedo mejor de lo que esperaba.
Un besote!
Pues tiene una pinta bueniiisima Pilar, yo ahora mismo me comia un trocito la mar de agusto!!!
ResponderEliminarUn besazo
Gracias Cris!!!!!!
ResponderEliminarUn besote wapisima!!!