Arroz con pavo y Coliflor

Para 2 personas:
1 vaso de arroz ( de los de toda la vida)
El doble de agua que de arroz.
2 dientes de ajo
50gr de guisantes
1 pechuga de pavo
300gr de coliflor
1 pastilla de caldo
colorante.

Aplastamos los ajos ligeramente y los doramos en un poco de aceite. Cuando estén doraditos añadimos el pavo cortado en daditos.Añadimos los guisantes, la coliflor y el arroz, le damos unas vueltitas añadimos el colorante y el agua y mantenemos a fuego bajo hasta que el arroz este en su punto. Lo dejamos reposar tapado 10 minutitos y listo.