Arroz a la cubana ( a mi manera)

Arroz redondo.
1 o 2 huevos por persona.
Tomate casero o frito
2 dientes de ajo.
Jamón en lasquitas

En un escurridor, lavamos el arroz con el fin de que suelte el almidón. En una sartén ponemos una cucharadita de aceite y en ella doramos el ajo, agregamos el jamón serrano y le damos un par de vueltas, volcamos el arroz y añadimos el doble de agua que de arroz. Cuando el arroz este cocido, lo colamos si hiciera falta y lo servimos cubierto de tomate y acompañado por huevo frito.