Sigo con recetas antiguas
No tiene misterio pero...100 gr. de gambas
2 huevos
perejil picado
1 diente de ajo
sal
1 cucharada de aceite
Preparacion:En una sarten con el aceite rehogamos el ajo, una vez dorado lo retiramos pues solo nos interesa su sabor.Incorporamos las gambas, seguramente durante la coccion suelten agua asi que una vez hechas las colamos.Batimos los huevos con el perejil y la sal y los echamos sobre las gambas, revolvemos hasta que este cuajado y servimos.
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